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台式菠萝包

台式菠萝包

洙饭

洙饭

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主料
发酵面团1个黄油60克白糖45克
鸡蛋20克奶粉10克低筋面粉100克
鸡蛋液适量

台式菠萝包的做法,共6个步骤

1/6. 将面团分割60g每个的面团,将面团揉圆

2/6. 将糖、鸡蛋、奶粉、面粉混合搅拌,制成酥皮

3/6. 取约23g酥皮,将面团置于酥皮上

4/6. 用酥皮裹住?以上的面团,收口向下放置在烤盘上

5/6. 在酥皮表面刷上鸡蛋液,用小刀轻轻在酥皮上画出格子花纹

6/6. 上下管 180℃中层 15分钟
将菠萝包静置发酵到2.5倍大,烤箱预热后放入面包烘烤即可

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营养信息

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  • 台式菠萝包热量1140 千卡
  • 脂肪131.61 克
  • 蛋白质43.46 克
  • 碳水化合物230.62 克
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