台式菠萝包

1/17. 40克的黄油室温下软化，加入砂糖，用打蛋器打发。

2/17. 将黄油和砂糖打发至砂糖融化。

3/17. 分次加入蛋液，打发。

4/17. 每次加入蛋液打发至吸收，再加入下一次的蛋液。

5/17. 加入100克的低筋面粉，轻轻拌匀。

6/17. 将做好的酥皮放在冰箱冷藏待用。

7/17. 准备制作面包体的材料。

8/17. 将除黄油的材料搅拌至光滑状，加入软化黄油，搅拌至薄膜状面团。

9/17. 面团发酵到原来的2倍大。

10/17. 将面团分成50克一个的面团，滚圆松弛15分钟。

11/17. 取出20克酥皮，擀圆。

12/17. 将50克的小面团再次滚圆，盖上20克的酥皮。

13/17. 将所有做好的酥皮面包，放在烤盘上，用橡皮刮刀在面团表面划格子。

14/17. 放在室温下进行最后发酵，时间约40分钟。

15/17. 烤箱170°C预热，放进烤箱中层，烘烤15分钟。

16/17. 出炉后的菠萝包，酥皮脆脆的。