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地瓜面包

地瓜面包

火镀红叶77

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地瓜红薯也!
20种抗癌蔬菜排行榜为:红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、茄子、辣椒、胡萝卜、黄金花椰菜、油菜、苤蓝、芥末、芥子菜、西红柿、小松菜、洋葱、大蒜、青瓜等,其中红薯名列榜首,它含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是---第二面包
不过我这次是加工仿制地瓜,就是做假地瓜喽,咱不会成为三打对象吧哈哈哈!
主料
熟紫薯泥20克
辅料
高粉190克酵母3克白糖20克
1克牛奶100克黄油20克
熟黄薯泥150克黄油15克牛奶15克

地瓜面包的做法,共12个步骤

地瓜面包的做法图解1

1/12. 把馅料稍加热,拌均匀(无黄油牛奶的可只用薯泥)

地瓜面包的做法图解2

2/12. 把主材料除黄油外放入面包机搅拌

地瓜面包的做法图解3

3/12. 打至光滑后加入黄油;利用发面档的前20分钟搅拌面团,约3次左右

地瓜面包的做法图解4

4/12. 发酵2.5倍大,手指插入不回缩(此面团很湿,可把内胆取出,放在冰箱内发酵)

地瓜面包的做法图解5

5/12. 取出已发好面团,排气,分割成6等份,松驰10分钟

地瓜面包的做法图解6

6/12. 把小面团一一摊薄,放入黄薯泥

地瓜面包的做法图解7

7/12. 把面团象包饺子一样封好边

地瓜面包的做法图解8

8/12. 面团弄成地瓜形状,封口朝下放在烤盘里

地瓜面包的做法图解9

9/12. 用筷子粘点高粉,在面团上插几个小孔

地瓜面包的做法图解10

10/12. 烤箱180度,烤20分钟

地瓜面包的做法图解11

11/12. 出炉了

地瓜面包的做法图解12

12/12. 可口的仿冒地瓜

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