酸奶慕斯蛋糕

1/9. 参照戚风蛋糕做法，先做好一个八寸的蛋糕

2/9. 将蛋糕彻片，用一片就好了，放入八寸活体蛋糕模具里。

3/9. 打发淡奶油，看到有纹路，六成就好了。

4/9. 将酸奶加糖后和奶油混合搅拌均匀。

5/9. 吉利丁加水再隔水融化后稍凉凉再倒入酸奶糊里搅拌均匀。

6/9. 将搅匀的酸奶糊过筛一次再倒入模具，然后轻轻震一下，再放入冰箱冷藏三个小时以上。

7/9. 出模可以用热毛巾圈外围然后顶起，放上装饰。

8/9. 成品很嫩滑，酸甜滋味，夏天的清凉选择!