腊肠煲仔饭

1/6. 广东正宗腊肠三根，切成片备用。不要太瘦，肥瘦相间的最好。

2/6. 西兰花去掉根，用剪刀剪成一小颗一小颗的，滚水炒熟。

3/6. 土豆和胡萝卜洗净去皮，切成丝，炒熟。加入适量的盐，糖，少许酱油。成盘备用。

4/6. 上砂锅，将砂锅壁上涂上一层油，再放入洗好的米，水的多少可以用手指测量，水莫过一个手指肚就可以了。大火煮开，然后改成小火，不用盖盖子

5/6. 大概十多分钟，米饭上面的水开始冒泡泡的时候，把切好的腊肠铺在米饭上，然后盖盖子焖五分钟。这个期间一直是小火哦。注意观察哦。要是放晚了腊肠就不熟了。用筷子夹一点米饭软了就熟了，腊肠要变颜色也要软了才可以关火。关火后再用砂锅的余热焖一会。