主料 | ||
低筋面粉150克 | 黄油80克 | 糖粉40克 |
鸡蛋液20克 | 可可粉20克 | 杏仁适量 |
巧克力(黑,白,粉)适量 |
1/5. 黄油中放入糖粉打发,分3次加入鸡蛋液每次放入鸡蛋液都要与黄油充分融合。按1:1:3分成3个面团。
2/5. 将棕色面团擀成3mm 的薄皮,压印后可放冰箱冷藏,冷藏便于操作。
3/5. 其余面团也分别擀皮后压印冷藏。
4/5. 将各色不同的面胚贴在主面胚上,装饰上杏仁。(面胚粘合是要稍微抹点水,这样成品才会牢固!)放入烤箱上下火 160℃,25分钟。
5/5. 巧克力放入裱花袋,热水融化后,在饼干上画出眼睛等装饰!完工啦~