主料 | ||
奶油奶酪250克 | 夏进甜牛奶100克 | 鲜奶油100克 |
辅料 | ||
砂糖80克 | 鸡蛋2个 | 香草精少许 |
黑樱桃若干个 | 坚果适量 |
1/14. 将坚果平铺在烤盘上。以130度烘烤10分钟。
2/14. 模具底部包好锡纸放在一旁备用。
3/14. 奶油奶酪软化后,用打蛋器打至顺滑。
4/14. 加入砂糖打至顺滑
5/14. 分次加入鸡蛋打至均匀。
6/14. 加入牛奶,搅打均匀。
7/14. 加入香草精搅打均匀。
8/14. 加入淡奶油,搅打均匀。
9/14. 模具底部事先包好锡纸。
10/14. 将烤好的坚果铺满整个蛋糕模具的底部。
11/14. 将8倒入模具内
12/14. 再将黑樱桃分散丢入。
13/14. 烤盘里注入1cm高的热水。
14/14. 以200度烤20分钟,烤至表面变成微焦色,再将温度降到160度烤40分钟。