主料 | ||
猪里脊肉250克 | 玉米面面条250克 | 黄瓜一个 |
海木耳100克 | 香菜少许 | 姜10克 |
洋葱10克 | 五香粉少许 | 辣椒粉少许 |
花椒油少许 | 白糖少许 | 酱油少许 |
香醋少许 | 盐少许 |
1/8. 黄瓜切丝备用
2/8. 香菜切段备用,洋葱、姜切成细末备用。
3/8. 用开水煮发海木耳,煮好后过凉水沥干水备用。
4/8. 玉米面条用开水煮软,过凉沥干水备用。
5/8. 锅中倒入少许油,待油热后将猪里脊肉馅进行烹炒。炒至5分熟时依次加入五香粉、辣椒粉、洋葱末、姜末,继续翻炒。最后加入酱油,翻炒两分钟后加适量水大火收汁。
6/8. 待汤汁要收干时关火,盛盘备用。
7/8. 最后将粗粮面中依次加入黄瓜丝、海木耳、香菜段、糖、香醋、酱油、盐、花椒油、肉酱,拌匀即可食用。
8/8. 最后盛盘的成品。味道鲜美营养丰富。