主料 | ||
面粉500克 | ||
辅料 | ||
白菜适量 | 大葱适量 | 香菇适量 |
胡萝卜适量 | 南瓜适量 | 梅干菜适量 |
肉适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
酵母粉适量 | 温水适量 | 白糖适量 |
1/9. 面粉和酵母混合均匀,用温水和好之后,盖上盖子进行一小时发酵
2/9. 趁着功夫把白菜,香菇,胡萝卜,肉,大蒜切成丁备用
3/9. 把南瓜切成丁加入大蒜丁备用
4/9. 把梅干菜和肉丁还有少量生姜末混合均匀,还要加点料酒,鸡精,少量白糖,其中的肉丁最好多放点肥肉,这样蒸出来的包子会好吃点,到时候肥肉就会蒸化了
5/9. 因为家里比较习惯要把菜炒一炒再包,所以我就把准备好的第一个馅炒了起来,备用,其余的两个馅是不用炒的
6/9. 把发酵好的面摘成小剂子,擀成中间厚两边薄的面片子,放上馅,就可以包了
7/9. \(^o^)/~好了,包好了之后放上蒸锅,醒上10分钟左右,就可以蒸了,这个是南瓜包子
8/9. 这个是梅干菜肉包子
9/9. 这个是菜包子,只要蒸好就可以了,因为蒸好之后太忘乎所以了,吃的很嗨竟然忘记了拍照了,大家要谅解谅解啊,嘿嘿