主料 | ||
黄油80克 | 细砂糖60克 | 低筋面粉180克 |
泡打粉2克 | 鸡蛋30克 | 切达奶酪片120克 |
1/11. 准备好所有的材料。
2/11. 将软化的黄油和切达奶酪片放盆里。
3/11. 用电动打蛋器将黄油和奶酪片搅打均匀。
4/11. 加入细砂糖,继续用电动打蛋器搅打。
5/11. 分两次加入鸡蛋液,搅拌均匀。
6/11. 将面粉和泡打粉混匀,过筛进黄油糊中.
7/11. 用橡皮刮刀将面粉和黄油糊拌匀。
8/11. 将拌好的面团装入保鲜袋中,用擀面杖擀成约0.5厘米厚的薄片,放进冰箱里冷藏1小时。
9/11. 将冷藏好的面团取出,用饼干模具压出形状。
10/11. 将饼干排列在烤盘上。
11/11. 10分钟后,美味的奶酪饼干就出炉了。