这道菜成败在于挑选的香芋是粉糯的还是生水的
| 主料 | ||
| 排骨适量 | 香芋切块适量 | |
| 辅料 | ||
| 八角适量 | 生粉适量 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 葱适量 | |
香芋蒸排骨的做法，共5个步骤
1/5. 先用生粉和盐，酱油腌制切好的排骨
2/5. 把切好的香芋块用油暴香
3/5. 将排骨放进油暴炸好
4/5. 将炸好的香芋和排骨盛碟，用水蒸
5/5. 蒸好后加些许酱油和葱花
小窍门
看香芋削皮有没有浓浓的汁液流出
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吃排骨100克，热量264千卡
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