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韩国小馒头

韩国小馒头

JJ152

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主料
高筋面粉350克低筋面粉150克牛奶220毫升
鸡蛋两个酵母粉5克泡打粉3克
芝麻10克低筋面粉20克黄油20克
白砂糖40克白糖10克

韩国小馒头的做法,共6个步骤

1/6. 所有材料放入面包机,揉面两个程序,第二个程序加入黄油。

2/6. 揉好后进入第一次发酵,至两倍大,取出排出空气,分成24份。

3/6. 取一份擀开成舌状,卷起,放置。所有卷好后,前面的也醒好了,拿出一份,用刀从中间切开,粘水,再沾后三种料组成的沾料,烤盘铺油纸,倒适量油,每个底部沾点油,依次摆好。

4/6. 再次发酵,入烤箱160度20分钟,各家烤箱温度不同,自己掌握,温度可以调节。

韩国小馒头的做法图解5

5/6. 成品!

韩国小馒头的做法图解6

6/6. 可以把泡打粉换成全部用8g酵母,可以不加黄油,更健康!

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营养信息

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  • 韩国小馒头热量2446 千卡
  • 脂肪161.97 克
  • 蛋白质70.77 克
  • 碳水化合物496.15 克
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