主料 | ||
淡奶油100毫升 | 纯牛奶50毫升 | 炼乳一小勺 |
蛋黄2个 | 蛋挞皮8个 | |
辅料 | ||
白糖16克 |
1/4. 将淡奶油、纯牛奶、糖粉、炼乳都倒进一个碗内用筷子搅匀后加入蛋黄继续搅匀
2/4. 搅匀后的蛋挞液用勺子倒入蛋挞皮内七、八分满即可
3/4. 烤箱预热后将蛋挞放入烤箱设定220°,20~25分钟,顺便说一下蛋挞皮要提前拿出来解冻,这个配方是8个蛋挞的量!今天我多加了点量,所以做了10个!
4/4. 成品!蛋挞液非常滑嫩(????????)哦!
里面的蛋黄是不要蛋清的!炼乳没有的话也可以不加!做蛋挞液的时候只是用筷子搅搅,千万不要打发!