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海洋芒果慕斯蛋糕

海洋芒果慕斯蛋糕

糖糖烘培

糖糖烘培

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我非常喜欢海洋慕斯,但是大部分又做酸奶的,搞不清楚用那种酸奶,我就改成芒果慕斯在弄点夹心芒果。
主料
饼干80克黄油50克慕斯液芒果2个
吉利丁片10克动物淡奶油200克白糖适量
雪碧80克鸡尾酒蓝色160克吉利片10克

海洋芒果慕斯蛋糕的做法,共11个步骤

海洋芒果慕斯蛋糕的做法图解1

1/11. 消化饼干我自己做的,方法参考我做的全麦饼干,也可以买现成的

海洋芒果慕斯蛋糕的做法图解2

2/11. 白巧克力融化放模具做贝壳

海洋芒果慕斯蛋糕的做法图解3

3/11. 黄油软化跟饼干混合

海洋芒果慕斯蛋糕的做法图解4

4/11. 六寸模具压实放冰箱冷藏20分钟定型

海洋芒果慕斯蛋糕的做法图解5

5/11. 加糖打发淡奶油,吉利片各10克冰水泡软

海洋芒果慕斯蛋糕的做法图解6

6/11. 芒果不好看的打果泥,好看的夹心,吉利丁10克隔水化了倒入芒果泥中,芒果要是不够甜加糖,自己喜欢的甜度

海洋芒果慕斯蛋糕的做法图解7

7/11. 芒果泥混好后,取一些跟淡奶油混合,在全部混合

海洋芒果慕斯蛋糕的做法图解8

8/11. 中间放一层芒果丁,在把剩下慕斯夜都倒入,面晃平些,放冰箱冷藏四个小时以上

海洋芒果慕斯蛋糕的做法图解9

9/11. 雪碧加10克吉利片隔水融化,凉了一些倒入鸡尾酒搅拌下冷藏

海洋芒果慕斯蛋糕的做法图解10

10/11. 四个小时后面上铺一层饼干,在倒上果冻,放上贝壳

海洋芒果慕斯蛋糕的做法图解11

11/11. 味道很赞

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营养信息

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  • 海洋芒果慕斯蛋糕热量1033 千卡
  • 脂肪110.7 克
  • 蛋白质10.5 克
  • 碳水化合物183.6 克
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