上汤娃娃菜

1/12. 干香菇洗净用温水泡开

2/12. 虾用开水烫熟后捞出晾凉（全变红色即可）

3/12. 娃娃菜洗净，切去根部，改刀成细条状备用

4/12. 胡萝卜、黄瓜切成丁，它们是配菜，不用太多哦！（意思一下就行了）

5/12. 杭椒切成丁（不能吃辣的可以改成青椒、芹菜或者干脆取消）、蒜去皮切丁

6/12. 虾剥去头和外皮，用到在虾背上划开1mm的口子，把虾肠取出来，再把虾仁切成三段；泡好的香菇切去根部，视大小切成两三瓣

7/12. 锅内倒入适量油，烧热，放入蒜和辣椒煸炒

8/12. 放入香菇，虾仁，胡萝卜翻炒

9/12. 娃娃菜放入，继续翻炒1分钟

10/12. 加入一大碗鸡汤，没有的用白水

11/12. 大火烧开转小火炖8分钟左右，加入黄瓜丁改大火2分钟后出锅。因为我的鸡汤有放盐，所以这里就省了。用白水的，在这步就要调适量盐和鸡精