| 主料 | ||
| 肉末适量 | 茄子适量 | 豆角适量 |
| 豆瓣酱适量 | 蒜，葱花适量 | 生粉适量 |
| 白糖适量 | ||
肉末茄子豆角的做法，共5个步骤
1/5. 油烧到四成热，分别放入豆角和茄子，炸软即可捞起备用
2/5. 少量油，加入蒜末，豆瓣酱炒香，然后放入肉末
3/5. 放入豆角和茄子
4/5. 半碗水对好生粉和糖搅拌均匀，倒入
5/5. 收汁后撒上葱花，即可出锅
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吃豆角100克，热量47千卡
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