入口即化。小朋友的最爱。就是烘烤时间比较长。【蛋白必须打发过头】
| 主料 | ||
| 老酸奶60克 | 婴儿奶粉50克 | 玉米淀粉24克 |
| 蛋清100克 | 细砂糖15克 | 柠檬汁（或白醋）几滴 |
酸奶溶豆的做法，共7个步骤
1/7. 一定要很稠很稠老酸奶
2/7. 酸奶+奶粉+淀粉搅拌成糊。不要过度搅拌
3/7. 酸奶糊
4/7. 蛋白+柠檬汁或白醋 砂糖 打发。【要打发过度】是打发过头！！！
5/7. 打发过头的蛋白分三次加入酸奶糊
6/7. 装入裱花袋或滴取式。入烤箱。120度60-80min
7/7. 低温烘烤就是白白的漂亮
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