黑椒牛排

1/8. 新鲜牛排！

2/8. 用刀背把肉砸松后用适量的白酒、盐和小苏打淹渍2小时。

3/8. 配料切好备用！

4/8. 切适量的黄油入锅内熔化。

5/8. 放牛排两边煎香。

6/8. 撒上适量的黑胡椒和孜然。我煎的是7分熟的，前后用了70秒的样子，想5分熟前后40秒就可以了。

7/8. 牛排起锅后倒入配料加适量的盐炒熟。