宫保鸡丁

1/6. 鸡胸改刀切成丁，加入料酒，鸡精淀粉腌制20分钟！

2/6. 准备好材料！

3/6. 锅中加油，把腌制过的鸡胸肉煸炒断生！盛出备用！

4/6. 锅中加油，放入干辣椒，麻椒，姜，番茄酱，郫县豆瓣酱，翻炒出红油后加入葱段煸炒！

5/6. 葱炒片刻后加入鸡胸，淋入醋，加糖，盐，鸡精调味！翻炒均匀后放入蒜和花生即可盛盘！