主料 | ||
苹果350克 | 黄油50「和面」克 | 黄油10「炒苹果」克 |
砂糖45「炒苹果」克 | 砂糖15「和面」克 | 水50「和面」克 |
水20「炒苹果」克 | 柠檬汁1勺 | 盐0.5克 |
玉米淀粉10克 | 蛋液适量 | 低筋面粉150克 |
1/13. 食材结合
2/13. 软化黄油和低筋面粉和糖简单揉一下,放入水,揉成面团
3/13. 将10克黄油倒入锅中小火,化了后倒入苹果粒翻炒,放入淀粉,盐,45克糖,翻炒均匀,倒入柠檬汁,水,翻炒至浓稠
4/13. 面团分6等份
5/13. 每个面团再分成3份,其中两份揉一起,就是6套一大一小的面团。
6/13. 将大的面团,擀成大片,铺在模子里,我用的大约8厘米直径的带花纹的蛋挞模子,按平整里面,贴合四周
7/13. 切掉周围多出来的面团,中间用牙签轻戳几个洞
8/13. 倒入苹果馅,要多放一些哦
9/13. 把小的面团也擀成片,切成条,交错的网子,四周切掉多余的面条,就制作完成了
10/13. 放入烤盘,表面轻刷一层蛋液,烤箱预热,200度,烤15分钟后,180度,再烤15分钟。出锅
11/13. 刚出锅照的比较热,颜色比较亮~还是热的比较好吃
12/13. 非常漂亮~很好吃哦~苹果的香味~
13/13. 吃吧~
还是比较热的时候很香哦~推荐网子织密些~烤的时候会有糖浆溢出~