板栗红烧肉

1/6. 五花肉切块，冷水下锅去除血水

2/6. 板栗剥皮待用

3/6. 锅内留底油放入桂皮八角煸出香味倒入五花肉煸炒，煸至五花肉微黄

4/6. 倒入老抽不停翻炒，五花肉均匀上色后倒水

5/6. 然后放入冰糖和板栗，大火烧开后转小火放入适量盐，便不多一个五十分钟后大火收汁