主料 | ||
荞麦面适量 | 白面适量 | 酸奶少量 |
大白菜5片 | 紫薯2个 | 胡萝卜1根 |
海带一小块 | 西葫芦半颗 | 鸡胸肉小3块 |
猪肝一小块 |
1/5. 白菜,西葫芦洗净剁碎,不用特别细,海带浸泡过后也切碎备用
2/5. 冷水下锅煮胡萝卜和紫薯,为了快捷,我都是切成块然后煮的,不用煮特别熟,有点硬的软最好,容易切块,捞出来以后切成丁备用
3/5. 冷水下锅煮鸡胸肉和肝,去血水,然后剁碎备用
4/5. 面盆倒面和燕麦片,荞麦面的比例要比白面高,再将之前所有的材料混合在一起,加一点酸奶搅拌,如果干就加些鸡汤,如果太湿就加些面
5/5. 揪面团,捏成窝头上锅蒸分钟25分钟,妥妥的!