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面包机版海绵蛋糕

面包机版海绵蛋糕

煜琪麻麻

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上午我带宝宝外出,路过蛋糕店,小宝贝儿一直拉我进去,我哄她说:“宝贝回家,妈妈给你做糕糕”。于是回来一顿忙活,宝贝午睡前,我跟她说:“宝宝,睡醒就有糕糕吃啦!”这会儿,蛋糕出炉啦!
主料
A组适量鸡蛋清4只白砂糖100克
柠檬汁1/4只柠檬榨汁B组适量鸡蛋黄4只
植物油20毫升C组适量低筋面粉(蛋糕粉)100克
酵母粉2克

面包机版海绵蛋糕的做法,共17个步骤

面包机版海绵蛋糕的做法图解1

1/17. 先把材料按照分组准备好,注意:面粉是提前过筛的,蛋清蛋黄要分的干净。

面包机版海绵蛋糕的做法图解2

2/17. 把B组的蛋黄和植物油搅拌均匀备用。

面包机版海绵蛋糕的做法图解3

3/17. 把C组的过筛后低筋面粉和酵母粉搅拌均匀。

面包机版海绵蛋糕的做法图解4

4/17. 把A组的柠檬汁,白砂糖,蛋清混合均匀

面包机版海绵蛋糕的做法图解5

5/17. 用打蛋器打发到蛋清呈鸡尾状,立起来不倒。

面包机版海绵蛋糕的做法图解6

6/17. B组材料加到A组中

面包机版海绵蛋糕的做法图解7

7/17. 用炒菜手法上下拌均匀,不可画圈圈

面包机版海绵蛋糕的做法图解8

8/17. 再把C组材料倒入

面包机版海绵蛋糕的做法图解9

9/17. 炒菜手法上下拌均匀至无颗粒

面包机版海绵蛋糕的做法图解10

10/17. 面包机取出搅拌棒,用黄油刷一层面包桶四壁,方便脱模。

面包机版海绵蛋糕的做法图解11

11/17. 把蛋糕糊倒入面包桶

面包机版海绵蛋糕的做法图解12

12/17. 按蛋糕机的蛋糕制作即可。

面包机版海绵蛋糕的做法图解13

13/17. 成品图

面包机版海绵蛋糕的做法图解14

14/17. 成品图

面包机版海绵蛋糕的做法图解15

15/17. 成品图

面包机版海绵蛋糕的做法图解16

16/17. 成品图

面包机版海绵蛋糕的做法图解17

17/17. 成品图

小窍门

面包机四壁刷上一层黄油,方便脱模。

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营养信息

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  • 面包机版海绵蛋糕热量979 千卡
  • 脂肪137.2 克
  • 蛋白质29.2 克
  • 碳水化合物110.7 克
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