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五香茶叶蛋

五香茶叶蛋

娟娟厨房

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主料
鹌鹑蛋半斤鸡蛋4个
辅料
八角2个香叶2片花椒少许
干红辣椒3个茶叶(龙井)少许茶蛋料包一包
适量老抽适量

五香茶叶蛋的做法,共8个步骤

五香茶叶蛋的做法图解1

1/8. 所有的蛋表在洗净,入锅加清水煮开,煮开后再继续煮3分钟,从新换凉水,将蛋外壳打碎使其不掉壳。(这是入味的关键)

五香茶叶蛋的做法图解2

2/8. 配料!我用的是龙井茶叶。

五香茶叶蛋的做法图解3

3/8. 将所有的配料倒入注清水的锅里.

五香茶叶蛋的做法图解4

4/8. 加适量的盐和老抽,中火煮。

五香茶叶蛋的做法图解5

5/8. 盖上盖子煮10分钟。

五香茶叶蛋的做法图解6

6/8. 煮好了。(出锅用深碗装起来,汤也泡在蛋里面,使其更入味。)

五香茶叶蛋的做法图解7

7/8. 入味后的蛋更香。(自己动手做的比外面卫生,好吃)

五香茶叶蛋的做法图解8

8/8. 好吃,健康才是真王道!

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营养信息

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  • 五香茶叶蛋热量645 千卡
  • 脂肪20.61 克
  • 蛋白质25.36 克
  • 碳水化合物2.82 克
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