麦麸红豆沙面包

1/13. 准备好所需用的主要原料。（酵母这里忘拍进来了）

2/13. 将红豆沙搓揉成小圆球待用。（每个约25克）

3/13. 将原料除玉米油外，全部混合均匀后再加入清水搅拌匀，揉成光滑的面团。

4/13. 将12克玉米油分次加入面团中，并揉匀。

5/13. 继续将面团揉至扩展并出膜。（我劲小，揉出的膜只能是凑合）

6/13. 将揉好的面团收圆入盆中，盖上盖子，室温下发酵至二倍大。

7/13. 发酵完成，用手指在面团上摁一小窝，若不回缩，即是面团发酵成功了。

8/13. 取出发好的面团，按扁、排气并重新揉匀后，再分成约50克一个的小面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。

9/13. 取一个小面团，用手掌稍压后再轻轻擀开成圆形。

10/13. 包入红豆沙馅心。

11/13. 轻轻将面皮收拢，直到将馅心完全包住后再捏紧收口。

12/13. 将做好的面包生坯收口朝下放入烤盘中，再依次做完全部。烤箱中放入一杯开水，然后将面包生坯送入烤盘中进行二次发酵。