自制 鸡腿饭 卤鸡腿

1/6. 鸡腿洗净，单面用刀划开，这样腌制时才能入味。鸡皮那面不要划开哦，为了成品更好看，也免得鸡皮煮烂了。

2/6. 酱汁：老抽 生抽 耗油 料酒 盐 花椒粉 葱姜碎 。放入冰箱腌制一夜。鸡腿都要涂抹上酱汁。

3/6. 锅中放入清水，干辣椒 香叶 八角 葱姜 ，把腌好的鸡腿放进去，再加些老抽，盐，汤要咸，鸡腿才能入味。盖上盖子，煮15分钟。鸡腿用筷子扎一下，没有血水，冒油水就是熟了。为了更入味，我没有马上吃。盖上盖子，放置四个小时。再加热就可以吃了。

4/6. 可以了

5/6. 成品，配点小菜，淋点汤汁。全部消灭！