主料 | ||
牛肉250克 | 土豆1个 | 胡萝卜1根 |
大葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
花椒适量 | 八角适量 | 香叶3片 |
小茴香适量 | 水适量 | |
辅料 | ||
生抽适量 | 老抽适量 | 盐适量 |
白糖适量 | 蚝油适量 | 植物油适量 |
1/6. 土豆胡萝卜切滚刀备用!
2/6. 准备好葱姜蒜等配料!
3/6. 牛肉切小块,冷水下锅焯一下备用!
4/6. 热锅下油烧热放入葱姜蒜爆香、花椒大料八角香叶小茴香翻炒!然后放入牛肉倒入蚝油、料酒翻炒!依次放入生抽老抽各一勺!
5/6. 放入土豆胡萝卜翻炒片刻加入清水莫过他们!
6/6. 放入少许盐调味收汤即可!倒入碗里后可放少许香菜提味儿!哈哈