五香茶叶蛋

1/11. 准备好茶叶，桂皮，香叶，八角。

2/11. 将鸡蛋洗净。

3/11. 放入铁锅中，加水刚刚沫过鸡蛋。

4/11. 将锅盖盖上留个缝儿，开大火

5/11. 将鸡蛋捞出，放到事先准备好的冷水中，稍微过一下，让鸡蛋不要太烫，15秒就捞出来。【太久会让蛋壳和蛋脱离，等下煮不好看】

6/11. 轻轻敲鸡蛋壳，令每个鸡蛋的蛋壳都全部充满碎纹。

7/11. 将鸡蛋倒入放好冷水的锅中，加入准备好的香叶，八角，桂皮，茶，酱油，盐。

8/11. 开大火煮，煮开后转中火，盖锅盖留缝煮20-30分钟，关火。

9/11. 将鸡蛋捞出放在盆里，过滤掉调料后的汤倒入，泡3-4小时，就可以吃啦。

10/11. 吃多少拿多少，其他的继续泡在汤里。