枸枣养生面包

1/11. 头一晚将中种面团材料全部混合和好后放入保鲜袋入冰箱冷藏，17小时以上，请自行算好时间哟。

2/11. 将主面团材料准备好:大枣剪成小块，面粉过筛，黄油与盐称好放在一起，冷藏面团取出撕成小块。

3/11. 将主面团材料除黄油和盐外和好，并加入撕好的中种一起放入面包机和面。

4/11. 待面团光滑后加入黄油和盐，和出筋膜，加入枸杞和大枣。

5/11. 揉好的面团取出，盖上保鲜膜松驰30分钟。

6/11. 再次将松驰好的面团拍成长方形，并卷成橄榄形，手法见图片。

7/11. 橄榄形整形过程如图。将橄榄形面包放入烤箱，按发酵，将面团二次发酵30分钟。

8/11. 取出面团，同时预热烤箱。将面团喷水，撒高粉，如喜欢可以划几道口，放入预热好的烤箱。

9/11. 烘烤温度大家可根据自己的烤箱来。我的烤箱温度200度8分钟，转至170度12分钟，150度10分钟，中间如果觉得面包皮颜色重，可以盖锡纸或适当降低温度。

10/11. 出炉后成品就是这样了，摆的不均两个吻上了，呵呵、凉了之后再切片，不过我喜欢撕着吃。