主料 | ||
蛋挞皮5个 | 淡奶油30克 | 白砂糖10克 |
牛奶40克 | 蛋黄1个 | 低粉10克 |
1/12. 蛋挞用料
2/12. 将牛奶 白砂糖 淡奶油混合 小火加热搅匀 牛奶不要煮开 待凉备用
3/12. 蛋黄一个 其实也可以不用蛋黄和蛋白分离 一起放进去也可以
4/12. 蛋黄打散后放入奶液中
5/12. 筛入低粉
6/12. 搅匀的蛋挞液再筛两遍
7/12. 将筛好的蛋挞液倒入皮中 倒八九分满就可以
8/12. 烤箱200度预热10分钟后 放入蛋挞
9/12. 210度 烤制20分钟
10/12. 烤的过程中会看到 蛋挞一点一点鼓起来 非常可爱
11/12. 20分钟后从烤箱取出 鼓起来的会慢慢恢复正常蛋挞的样子 很香甜
12/12. 非常好吃 成功