主料 | ||
高筋面粉(面团材料)210克 | 低筋面粉(面团材料)90克 | 水(面团材料)195克 |
橄榄油(面条材料)20克 | 细砂糖(面条材料)15克 | 干酵母(面团材料)5毫升 |
奶粉(面团材料)12克 | 比萨酱适量 | 金枪鱼罐头1个 |
菠萝罐头1个 | 青椒1个 | QQ肠1根 |
马苏里拉奶酪适量 |
1/8. 所有面团材料丢进面包机,启动面团发酵模式。
2/8. 发酵好的面团用擀面杖挤出空气,均分四等份,室温下发酵15分钟。
3/8. 用擀面杖把面团擀圆,底尽量薄一点,我杆的不怎么圆,于是就用一个大圆碗在面饼上扣出一个圆形。
4/8. 面饼上用叉子扎出一些小孔,防止烤的时候底儿鼓起来。
5/8. 金枪鱼比萨:面饼上涂一层比萨酱,旁边留一圈不要涂,撒一层马苏里拉,铺一层金枪鱼肉,再撒一层马苏里拉,点缀几颗菠萝。
6/8. 青椒香肠比萨:青椒切丁,香肠切片。面饼涂一层批萨酱,撒一层马苏里拉,撒上青椒丁,再撒一层马苏里拉,最上面放上香肠,点缀几颗菠萝粒。
7/8. 烤箱预热200度,烤15分钟就好了。趁热吃哦。
8/8. 剩下的面可以滚圆烤一个小餐包啊。
面团材料的量可以做3、4个大小比萨,也可以根据自己喜欢的大小来擀面饼哈。