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多彩米饭蛋糕

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小米TEH妈咪

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这个米饭蛋糕早就想做了 就是没机会 刚刚好今天我生日 不想在去买蛋糕了 每年生日都是去外面买 今年自己在家做 哈哈 不错 宝宝也很喜欢吃
主料
大米250克黑米100克南瓜适量
葡萄干适量海苔适量熟花生仁适量
鸡蛋一个一个黄瓜少许
午餐肉适量
辅料
适量白糖适量适量

多彩米饭蛋糕的做法,共12个步骤

多彩米饭蛋糕的做法图解1

1/12. 黑米提前一天洗净 泡一晚上 第二天煮熟 趁热放白糖搅拌均匀 装碗待用

多彩米饭蛋糕的做法图解2

2/12. 洗净大米 煮熟 趁热倒入调好的盐 白糖 醋 (比例1:5:8)搅拌均匀 待用

多彩米饭蛋糕的做法图解3

3/12. 南瓜去皮切块蒸熟 加入三分之一米饭葡萄干搅拌均匀 待用

多彩米饭蛋糕的做法图解4

4/12. 海苔撕碎 午餐肉切丁 起锅热油炒熟 装盘待用

多彩米饭蛋糕的做法图解5

5/12. 鸡蛋打散 摊成鸡蛋薄饼切细丝 橙切薄片中间再切下成薄半月形 黄瓜切小丁(最后几乎没用 忘记了) 待用

多彩米饭蛋糕的做法图解6

6/12. 准备一个深点的碗或者蛋糕磨具 (电饭煲内胆也行) 里面放一层保鲜膜(好脱模)把三分之一拌好的白米饭放磨具用保鲜膜按压实 (想好要什么颜色这是第一层)

多彩米饭蛋糕的做法图解7

7/12. 撒上熟花生仁

多彩米饭蛋糕的做法图解8

8/12. 把拌好的黑米饭放入磨具同样用保鲜膜按压实

多彩米饭蛋糕的做法图解9

9/12. 把拌好的南瓜饭倒入黑米饭上面同样用保鲜膜按压实

多彩米饭蛋糕的做法图解10

10/12. 最后三分之一米饭放入海苔碎和炒好的午餐肉丁拌好 倒入南瓜米饭上面用饭勺按压实

多彩米饭蛋糕的做法图解11

11/12. 倒扣磨具 把保鲜膜按住慢慢脱模

多彩米饭蛋糕的做法图解12

12/12. 摆上鸡蛋丝 放上橙片 中间加上几粒黄瓜丁 大功告成 开吃吧(不一定按照顺序来 怎么方便怎么来 因为我也是这样滴)

小窍门

拌饭用的 盐 白糖 醋 我的比例是 1:5:8 如果家里有寿司醋更好 黑米清洗不能用手搓要不营养都木有了 随便淘洗下 然泡了一晚上的黑米水不要浪费直接煮饭或者可以做别的糕点 如果小宝宝吃一定要煮熟煮软 要不消化不了 午餐肉可换成火腿肠这样就不用炒了 所有食材除了大米都可替换 看自己家里有啥

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营养信息

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  • 多彩米饭蛋糕热量2052 千卡
  • 脂肪47.71 克
  • 蛋白质75.76 克
  • 碳水化合物315.72 克
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