主料 | ||
大米250克 | 黑米100克 | 南瓜适量 |
葡萄干适量 | 海苔适量 | 熟花生仁适量 |
鸡蛋一个 | 橙一个 | 黄瓜少许 |
午餐肉适量 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 白糖适量 | 醋适量 |
1/12. 黑米提前一天洗净 泡一晚上 第二天煮熟 趁热放白糖搅拌均匀 装碗待用
2/12. 洗净大米 煮熟 趁热倒入调好的盐 白糖 醋 (比例1:5:8)搅拌均匀 待用
3/12. 南瓜去皮切块蒸熟 加入三分之一米饭葡萄干搅拌均匀 待用
4/12. 海苔撕碎 午餐肉切丁 起锅热油炒熟 装盘待用
5/12. 鸡蛋打散 摊成鸡蛋薄饼切细丝 橙切薄片中间再切下成薄半月形 黄瓜切小丁(最后几乎没用 忘记了) 待用
6/12. 准备一个深点的碗或者蛋糕磨具 (电饭煲内胆也行) 里面放一层保鲜膜(好脱模)把三分之一拌好的白米饭放磨具用保鲜膜按压实 (想好要什么颜色这是第一层)
7/12. 撒上熟花生仁
8/12. 把拌好的黑米饭放入磨具同样用保鲜膜按压实
9/12. 把拌好的南瓜饭倒入黑米饭上面同样用保鲜膜按压实
10/12. 最后三分之一米饭放入海苔碎和炒好的午餐肉丁拌好 倒入南瓜米饭上面用饭勺按压实
11/12. 倒扣磨具 把保鲜膜按住慢慢脱模
12/12. 摆上鸡蛋丝 放上橙片 中间加上几粒黄瓜丁 大功告成 开吃吧(不一定按照顺序来 怎么方便怎么来 因为我也是这样滴)
拌饭用的 盐 白糖 醋 我的比例是 1:5:8 如果家里有寿司醋更好 黑米清洗不能用手搓要不营养都木有了 随便淘洗下 然泡了一晚上的黑米水不要浪费直接煮饭或者可以做别的糕点 如果小宝宝吃一定要煮熟煮软 要不消化不了 午餐肉可换成火腿肠这样就不用炒了 所有食材除了大米都可替换 看自己家里有啥