主料 | ||
高筋面包包200克 | 糖粉30克 | 奶粉10克 |
盐2克 | 酵母3克 | 黄油20克 |
鸡蛋1个 | 牛奶90克 | 紫薯、胡萝卜适量 |
1/18. 准备材料,我用奶粉代替了。
2/18. 依次放进面包桶。
3/18. 揉面10分钟。
4/18. 放进黄油再揉10分钟。
5/18. 发酵1小时。
6/18. 拿出来排气再分成两分继续发酵1小时。
7/18. 把其中一个面团擀平铺上胡萝卜泥。
8/18. 另一个面团同上,铺上紫薯泥。
9/18. 分别卷起。
10/18. 在中间切开。
11/18. 编起来。
12/18. 两头对上,形成一个圆形。
13/18. 同样方法。
14/18. 一个放下面。
15/18. 一个放上面,继续发酵1小时,我家比较冷,发酵效果不是很理想。
16/18. 发酵好了,刷上蛋液,选择深色,烘烤30分钟。
17/18. OK!时间到了,整个屋子的喷香喷香的,好有成就感!
18/18. 美美的来拍个照!
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