主料 | ||
低粉100克 | 黄油70克 | 全蛋液10克 |
糖粉20克 | 盐少许 | |
辅料 | ||
南瓜泥120克 | 白糖10克 | 鸡蛋一个 |
淡奶油60克 |
1/8. 糖粉,低粉,软化黄油放在一起,用打蛋器拌成粗粒状。
2/8. 加入盐,蛋液揉成团,松驰15分钟。
3/8. 这个时间来做南瓜馅,将铺料表中的食材放在一起搅匀即可。
4/8. 把塔皮擀成三毫米左右的面片,
5/8. 放入塔模中
6/8. 剩下的边角料切成细条。
7/8. 馅放八份满,再铺上切成条的塔皮。烤箱预热170度,烤15到20分钟。
8/8. 用白巧克力挤出眼白再用黑巧抗日个小点就是眼睛了。