主料 | ||
莜面120克 | 牛奶1005克 | 黄油120克 |
糖粉100克 | 泡打粉2克 | 鸡蛋2个 |
淡奶油100克 | 糖粉10克 |
1/10. 先把材料准备好!
2/10. 黄油在微波炉里加热15秒,然后加入糖粉搅拌均匀!
3/10. 将糖粉在黄油中搅拌完全融化
4/10. 加入鸡蛋,牛奶继续搅拌
5/10. 再加入莜面,彻底翻拌均匀!不用过筛,记下就搅拌均匀了!
6/10. 再将面糊倒入模具中,轻拍模具震出气泡!烤箱预热180度上下火,中下层烤20分钟即可!
7/10. 烤好的蛋糕软软的
8/10. 淡奶油加入糖粉,打发至9分硬即可!
9/10. 把奶油挤入蛋糕里面,然后抹平!如果不是用这种模具,用其他的纸脱货模具就挤在上面就好!
10/10. 加上水果感觉好极了!~\(≧▽≦)/~
由于莜面吸水性强,所以加了牛奶!鸡蛋我用的两个约100克左右(去壳的量)由于各家的烤箱温度不同我用的180度上下火,中层烤的,上火大,下火小!请根据自己家烤箱的实际情况而定温度!