莜麦麸皮麦穗蒸饺

1/12. 首先把馅料拌好，韭菜洗净切碎，加入煎好的鸡蛋碎，胡萝卜，香菇也切碎加入，拌上五香粉，盐，酱油，再淋些花生油，搅拌均匀备用

2/12. 莜面和莜面麸皮混合

3/12. 冲入开水搅拌成团，

4/12. 揉搓成光滑的面团，用保鲜膜包住防治干皮

5/12. 取大约20克的面团用手捏成碗状，转圈捏，薄厚要一致，不要太薄，容易破皮

6/12. 捏好的碗壳

7/12. 放入馅料，左右交错的包出花边

8/12. 包好的麦穗状

9/12. 也可以捏波浪花边，随你喜欢

10/12. 包好的饺子摆入蒸屉，水开后入锅中火蒸10分钟即可

11/12. 咬一口看看吧，流口水吧