小山布丁

1/9. 焦糖酱倒入布丁瓶中。

2/9. 香草籽连同豆荚用刀削成碎末，一起放入牛奶锅中；用小火加热至微沸后离火，盖上盖子，焖5-8分钟。

3/9. 用筛网过滤冷却的香草牛奶液。

4/9. 鲜奶油中加入砂糖以中火加热到80度，离火备用。

5/9. 蛋黄、全蛋混合打至均匀，慢慢注入牛奶液、奶油，搅匀。

6/9. 再将搅匀的鸡蛋牛奶液用干净的纱布过滤杂质。

7/9. 布丁液倒入瓶中，烤盘中注水，烤箱预热150°

8/9. 上下火、烤箱最底层，烤制60分钟。