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莜麦麸桂花玛芬蛋糕

莜麦麸桂花玛芬蛋糕

C大小姐太傲娇

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莜麦就是大家熟知的燕麦,这里就把莜麦麸直接称做燕麦麸好了。燕麦麸马芬准备工作只需15分钟,烘焙时间也只要18分钟左右,快捷又方便美味。0失败的快手马芬,赶快动手做起来吧。燕麦麸有丰富的可溶性纤维,对于瘦身减肥以及三高人士想吃蛋糕又不敢吃的人来说,这简直就是福音啊有木有!
主料
莜麦麸80克低筋面粉80克小苏打6克
泡打粉3克砂糖or红糖20克一小撮
鸡蛋1只色拉油50毫升糖桂花or蜂蜜60毫升
牛奶100毫升柠檬汁几滴(没有就不加)

莜麦麸桂花玛芬蛋糕的做法,共8个步骤

莜麦麸桂花玛芬蛋糕的做法图解1

1/8. 原料是这些 食用油没有拍进去

莜麦麸桂花玛芬蛋糕的做法图解2

2/8. 粉类全部混合过筛

莜麦麸桂花玛芬蛋糕的做法图解3

3/8. 鸡蛋、牛奶、食用油、糖桂花混合均匀

莜麦麸桂花玛芬蛋糕的做法图解4

4/8. 分三次加入过筛好的粉类拌匀

莜麦麸桂花玛芬蛋糕的做法图解5

5/8. 拌匀就好,不要过度搅拌,将面糊放入冰箱冷藏15分钟,与此同时可以180摄氏度预热烤箱

莜麦麸桂花玛芬蛋糕的做法图解6

6/8. 将面糊倒入纸杯或者是马芬模,有燕麦麸,所以不会长得特别高,我放了大概7分满。送入烤箱180摄氏度18分钟左右。

莜麦麸桂花玛芬蛋糕的做法图解7

7/8. 这是烤完的组织照

莜麦麸桂花玛芬蛋糕的做法图解8

8/8. 喜欢爆头的童鞋可以把面糊倒的满yi?xie

小窍门

这个配方的用量个人觉得是刚好的(本小姐不嗜甜),吃起来略微有一丝甜味,可以按照自己的口味适当调节糖的用量,也可以在里面加上些干果巧克力豆神马的,口感层次会更佳丰富

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营养信息

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  • 莜麦麸桂花玛芬蛋糕热量945 千卡
  • 脂肪114.81 克
  • 蛋白质31.47 克
  • 碳水化合物137.12 克
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