主料 | ||
莜麦麸80克 | 低筋面粉80克 | 小苏打6克 |
泡打粉3克 | 砂糖or红糖20克 | 盐一小撮 |
鸡蛋1只 | 色拉油50毫升 | 糖桂花or蜂蜜60毫升 |
牛奶100毫升 | 柠檬汁几滴(没有就不加) |
1/8. 原料是这些 食用油没有拍进去
2/8. 粉类全部混合过筛
3/8. 鸡蛋、牛奶、食用油、糖桂花混合均匀
4/8. 分三次加入过筛好的粉类拌匀
5/8. 拌匀就好,不要过度搅拌,将面糊放入冰箱冷藏15分钟,与此同时可以180摄氏度预热烤箱
6/8. 将面糊倒入纸杯或者是马芬模,有燕麦麸,所以不会长得特别高,我放了大概7分满。送入烤箱180摄氏度18分钟左右。
7/8. 这是烤完的组织照
8/8. 喜欢爆头的童鞋可以把面糊倒的满yi?xie
这个配方的用量个人觉得是刚好的(本小姐不嗜甜),吃起来略微有一丝甜味,可以按照自己的口味适当调节糖的用量,也可以在里面加上些干果巧克力豆神马的,口感层次会更佳丰富