主料 | ||
汉堡胚四个 | 猪肉180克 | 花椒粉5克 |
孜然粉5克 | 辣椒粉10克 | 白糖1克 |
蚝油5克 | 胡椒粉2克 | 盐适量 |
鸡精适量 |
1/6. 肉剁碎
2/6. 放碗中,加入花椒粉,胡椒粉,孜然粉,辣椒粉,盐,鸡精,蚝油,嫩肉淀粉,用手抓匀
3/6. 手抓着肉,在碗中摔几十下,增加筋性
4/6. 按成一个个的肉饼,平底锅放油,煎至两面焦黄就可以了
5/6. 汉堡中间切开,抹上色拉酱
6/6. 一层生菜,一层西红柿片,一层肉,一层生菜,有芝士的可以铺层芝士片,盖上另一半,汉堡就好啦,美味早餐就准备好了