清蒸罗非鱼

1/7. 配料

2/7. 把所需的配料切丝准备好。

3/7. 罗非鱼杀好洗净在鱼身上划上刀口，并撒上少许盐抹匀，腌制5分钟。

4/7. 在碟底铺上一些姜、葱，放上罗非鱼，把其余的配料放些在鱼肚子里及鱼表面，然后加入生抽、糖、胡椒粉，最后剩下一些葱丝等蒸好鱼时在放上。

5/7. 锅里烧水，水开放鱼蒸大约8分钟（时间掌握要看鱼的大小，鱼小时间短些，鱼大时间长些，我的这条鱼1斤半）

6/7. 鱼蒸好端出，撒上剩余的葱丝，炒锅里放入油烧热浇上。