阿胶红糖果仁磅蛋糕

1/8. 把买来的东阿阿胶块打成粉，红枣洗净后放小锅内煮一小会即可，把红枣皮剥去，去核的红枣肉待用；

2/8. 把室温软化的黄油放入盆内，分3次加入红糖，糖粉，打发至蓬松，

3/8. 再加入鸡蛋，不要很急的全部放进去，请分次少量加入，直到鸡蛋液与黄油充分融合；

4/8. 阿胶粉与低粉加入，用刮刀 J字型方法来搅拌，这时候烤箱也要打开预热；

5/8. 搅拌的差不多，放进事先切碎的桂圆干，核桃碎，蔓越莓干等，少许搅拌一下即可；

6/8. 将面糊放入铺好油纸的模具内，摔打一下，让面糊均匀，表面用勺子刮平，撒上一些果仁；

7/8. 放入烤箱中下层，175度左右烤40分钟，当烤到20分钟时候，用热水冲洗的刀子在蛋糕表面划一长条线，让裂开比较均匀。