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香浓日式炼乳面包

香浓日式炼乳面包

柠檬柠檬很萌

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香浓,绵密的口感,暖暖的午后,欲罢不能
主料
高筋粉200克牛奶125克白糖20克
炼乳20克黄油20克酵母3克
3克涂抹料适量炼乳20克
黄油20克葡萄干,杏仁片若干

香浓日式炼乳面包的做法,共9个步骤

香浓日式炼乳面包的做法图解1

1/9. 材料

香浓日式炼乳面包的做法图解2

2/9. 除黄油外,混合材料(牛奶和炼乳混合后微波炉转温再加入),揉到面光盆光手光(柠檬称三光),然后加入融化的黄油,揉均匀,盖上保鲜膜,烤箱里放一盆热水发酵

香浓日式炼乳面包的做法图解3

3/9. 发酵到2倍这样大,拿出来,手指从底部一点点挖起来

香浓日式炼乳面包的做法图解4

4/9. 发酵面团时,混合黄油和炼乳做成涂抹酱

香浓日式炼乳面包的做法图解5

5/9. 面团擀成长方形,用刀切成四条

香浓日式炼乳面包的做法图解6

6/9. 每一条涂上涂抹酱,叠起来,平均切成八份

香浓日式炼乳面包的做法图解7

7/9. 排列在模子里,盖上保鲜膜,两次发酵

香浓日式炼乳面包的做法图解8

8/9. 发酵到2倍大,拿出来,把剩下的涂抹酱抹上,可以放些喜欢的坚果,烤箱预热350华氏度,烤20分钟

香浓日式炼乳面包的做法图解9

9/9. 成品,香浓,松软,一片片停不下来

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营养信息

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  • 香浓日式炼乳面包热量619 千卡
  • 脂肪217.6 克
  • 蛋白质28.31 克
  • 碳水化合物225.8 克
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