三重芝士面包&牛油果苹果汁

1/12. 开启1档搅拌聚团后转3档，揉至表面光滑后加入切小块软化的黄油。

2/12. 继续搅拌面团至扩展阶段后整形，室温（约26摄氏度）进行基础发酵，约60分钟；

3/12. 发酵好的面团取出排气，分割成1个220克，2个120克的面团，滚圆静置15分钟。

4/12. 准备好奶酪。

5/12. 将大的面团擀成椭圆，翻面，均匀铺上切成条块的埃曼塔芝士片、黄波奶酪，卷起整成橄榄形。

6/12. 表面喷水，沾上帕玛森奶酪粉，放入垫油纸烤盘。

7/12. 两个稍小的面团，分别擀成长方形后翻面，铺芝士片，均匀撒上马苏里拉芝士碎，三折包起，表层喷水沾上帕玛森奶酪粉。

8/12. 整形好的面团置于发酵箱，进行二次发酵，温度设置38摄氏度，完成约40分钟。

9/12. 出炉后的面包放烤架冷却。

10/12. 牛油果苹果汁制作步骤：
准备好材料。

11/12. 苹果与牛油果去皮切块，柠檬挤汁，适量水一起加入果汁杯中，装入CM-1500厨师机顶部接口中。