黑芝麻戚风蛋糕

1/20. 牛奶和玉米油倒在一个大碗里；

2/20. 用手动打蛋器将油和奶混合在一起；

3/20. 将蛋黄打到牛奶碗里，继续搅拌均匀；

4/20. 蛋黄和油、奶融合在一起；

5/20. 倒入打好的黑芝麻粉；

6/20. 继续搅拌均匀；

7/20. 将低筋面粉过筛倒进蛋黄糊里；

8/20. 用刮刀翻拌均匀；

9/20. 蛋清盆里放入白糖（我这里是绵白糖）；

10/20. 用电动打蛋器打发，打起的蛋白呈直立短小的小三角；

11/20. 取出一半的蛋白放进拌好的面糊里，用刮刀切拌均匀；

12/20. 再倒回蛋白盆里，和剩下的一半蛋白切拌均匀；

13/20. 拌好的蛋糕糊；

14/20. 倒进八寸蛋糕模里；

15/20. 在桌面上垂直降落震平，多震几下，把蛋糕糊里的大气泡震出来；

16/20. 烤箱设上下火，烤箱下层，140度，85分钟；（每个烤箱都会有所不同，具体温度请参考自家烤箱习性）

17/20. 烤出来之后在台面上震一下，倒扣在烤网架上晾凉再脱模；如果网架是平的要垫高一点，让蛋糕下面是空的，留有空间散热，一定要等凉了再脱模啊，脱模后就是这样的啦；

18/20. 有黑芝麻的香味在里面，又不是特别的甜，老少皆宜，做早餐或零食都是很不错的。

19/20. 切开看一下内部组织，软软的，弹性很好；