柠香玛德琳

1/7. 先将柠檬皮擦成细屑，放入称好的白砂糖里面，用糖腌渍一下。

2/7. 粉类混合过筛，倒入鸡蛋与柠檬皮砂糖的混合物里面。

3/7. 用手动打蛋器搅拌均匀，无需将鸡蛋打发哦。

4/7. 一直将面糊混合物完全混合均匀，呈浓稠的泥状。

5/7. 把黄油加热融化，趁其温热之时注入面糊中，并继续搅拌均匀。直到混合物呈细滑的泥状后放入冰箱冷藏1小时。

6/7. 1小时后，取出的面糊呈凝固状态，回温片刻，就可以用勺子把面糊挖出放入贝壳 型模具中。