红烧排骨

1/6. 小排500g，洗净斩块。

2/6. 排骨放入高压锅，加盐，桂皮，八角，姜片，冰糖，料酒，加清水没过排骨。

3/6. 高压锅调到排骨模式，开始煮啦！不会使用旧式高压锅的亲，推荐这种智能高压锅，12种模式设定，一键搞定，适合笨笨的我哦！高压锅自动转到保温模式后，待压力降到安全范围，将排骨捞出。

4/6. 锅里放少许油烧热，倒入排骨翻炒，再倒入适量煮排骨的汤汁，想颜色漂亮的可以加酱油，喜欢辣味的可以加辣椒，最后加水淀粉勾芡收汁。

5/6. 注意啦，高压锅里还有很多排骨汤，不要浪费了，煮上一碗面，也是极好的。