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手工酥脆蛋卷

手工酥脆蛋卷

懒得动脑的榛子

懒得动脑的榛子

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酥脆蛋卷,小时候的最爱。蛋香,黄油香,不经意的芝麻香,在齿间萦绕。入口松脆香甜,根本停不下来。
主料
鸡蛋5个低筋面粉130克细砂糖95克
黄油130克2克熟黑芝麻一勺

手工酥脆蛋卷的做法,共13个步骤

手工酥脆蛋卷的做法图解1

1/13. 备好材料。

手工酥脆蛋卷的做法图解2

2/13. 打蛋。

手工酥脆蛋卷的做法图解3

3/13. 倒入细糖搅拌。

手工酥脆蛋卷的做法图解4

4/13. 黄油加热成液态,倒入搅拌。

手工酥脆蛋卷的做法图解5

5/13. 再筛入低粉,搅拌。

手工酥脆蛋卷的做法图解6

6/13. 搅拌成糊。

手工酥脆蛋卷的做法图解7

7/13. 放入芝麻。

手工酥脆蛋卷的做法图解8

8/13. 搅拌均匀。

手工酥脆蛋卷的做法图解9

9/13. 蛋卷模预热好后,一勺面糊,压紧。大概加热4分钟。

手工酥脆蛋卷的做法图解10

10/13. 边缘略黄时,开卷。

手工酥脆蛋卷的做法图解11

11/13. 用筷子快速卷起,注意烫。

手工酥脆蛋卷的做法图解12

12/13. 喜欢吃脆点的可以多加热一会。

手工酥脆蛋卷的做法图解13

13/13. 开吃!

小窍门

没有蛋卷模的,可以用电饼档,或平底锅做。注意火候,卷的时候一定要在锅里卷,拿出来一凉,就脆了,不容易卷起来了。

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营养信息

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  • 手工酥脆蛋卷热量2094 千卡
  • 脂肪108.91 克
  • 蛋白质25.36 克
  • 碳水化合物193.32 克
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