香菇牛肉酱

1/10. 葱姜蒜切碎

2/10. 香菇切小丁

3/10. 牛里脊切小丁，加小许盐，葡萄酒，黑胡椒粉酱10分钟！

4/10. 花生烤箱220度烤12分钟，提前晾凉，压花生碎！

5/10. 我用的是这个牌子的豆瓣酱和豆豉！

6/10. 起油锅，花椒，八角，桂皮，豆蔻，老姜炸出香味，捞出！

7/10. 香菇炒干水分放入辣椒，豆瓣酱，豆豉，（也可以加入一些甜面酱）

8/10. 牛肉另起油锅爆一下，颜色变了加一点白酒立马盖锅一分钟（锁住白酒酒香味）

9/10. 牛肉倒入大锅里熬一会加入花生碎，熟白芝麻，就可以啦！