香菇牛肉酱

1/12. 牛肉洗净沥干水，切丁！用盐，料酒，黑胡椒粉，生姜粉腌一下备用！

2/12. 我买的鲜香菇，泡一会洗干净，我切的太碎啦！

3/12. 干辣椒剪碎，几粒青花椒，一个八角备用！

4/12. 葱，姜，蒜头，切碎备用！

5/12. 我用的是生花生，油炒放凉！

6/12. 花生放保鲜袋，用擀面杖黏成花生碎备用！

7/12. 开火加热锅，多放一点油，我用的是黄豆油！倒入姜蒜葱煸香！再放辣椒，花椒，八角！

8/12. 倒入牛肉丁翻炒后，放一点料酒，海鲜酱油，五香粉，糖调味，盐不需要放了，因为酱比较咸！

9/12. 牛肉丁熟了以后放香菇翻炒出水！

10/12. 我用的是甜面酱，也可以放一点豆豉，老干妈！我还放了家里熬制的“辣椒油”

11/12. 开小火慢慢熬，略微放一点开水！