这个季节正是毛豆上市的时节，买来毛豆用盐和香料煮来吃味道是清香，且是越嚼越香。
五香毛豆是很适合用来下酒的一个小菜。
五香毛豆是很适合用来下酒的一个小菜。
| 主料 | ||
| 鲜毛豆适量 | 白芷适量 | |
| 辅料 | ||
| 精盐适量 | 桂皮适量 | 香叶适量 |
| 小茴香适量 | 八角适量 | 生姜适量 |
五香毛豆的做法，共4个步骤
1/4. 毛豆洗净，生姜切片。
2/4. 锅里坐水，开后倒入毛豆，放入准备好的香料。
3/4. 倒入适量精盐，小火煮制10分钟即可。
4/4. 晾凉后即可食用。
小窍门
1、煮毛豆想要外皮不变色可在煮的时候滴入几滴油、开水下锅且不要盖锅盖。
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吃毛豆100克，热量131千卡
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